Calzone fritto
TM6

Calzone fritto

4.5 (2 oceny)

Składniki

Ripieno

  • 400 g di mozzarella di bufala a pezzi (3-4 cm)
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 1 spicchio di aglio
  • 550 g di pomodori San Marzano, senza semi e a pezzi
  • 5 foglie di basilico fresche, lavate
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di zucchero

Impasto

  • 100 g di latte
  • 3 g di lievito di birra disidratato
  • 5 g di malto d'orzo
  • 400 g di acqua
  • 250 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 250 g di farina tipo 1
  • 40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 15 g di sale
  • 30 g di succo di limone

Terminare la preparazione

  • 1500 g di olio di arachidi

Wartości odżywcze
na 1 pezzo
Kalorie
1211 kJ / 289 kcal
Białko
8.7 g
Węglowodany
27.4 g
Tłuszcz
16.9 g
Tłuszcz nasycony
2.2 g
Błonnik
2.5 g
Sód
556.3 mg

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy

/search/pl-PL?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r822527