Urządzenia i Akcesoria
Whole roast broccoli with romesco sauce
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 45 min
4 portions
Składniki
-
broccoli (approx, 400 g), whole, stalk trimmed to sit flat1
-
red capsicum deseeded, cut into pieces1
-
red onion cut into pieces½
-
Roma tomatoes halved2
-
lemon½
-
garlic cloves3
-
water3 tbsp
-
smoked paprika½ tsp
-
extra virgin olive oil plus extra to drizzle70 g
-
sea salt to season
-
ground black pepper to season
-
harissa paste (see Tip)30 g
-
flaked almonds toasted, plus extra to garnish30 g
-
fresh parsley leaves only, fully dried, fried (optional)2 sprigs
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 portion
Sód
21 mg
Białko
3.9 g
Kalorie
1017.4 kJ /
243.2 kcal
Tłuszcz
21.6 g
Błonnik
3.8 g
Tłuszcz nasycony
3 g
Węglowodany
11.1 g