Soupe de nouilles Soba
TM6

Soupe de nouilles Soba

5.0 (1 ocena)

Składniki

Œufs Ramen

  • 4 œufs
  • 1060 g d'eau
  • 60 g de sauce de soja
  • 60 g de mirin

Tempura de légumes

  • 150 g d'eau
  • 50 g de glaçons
  • 1 jaune d'œuf
  • ½ c. à café de sel
  • ½ c. à café de sucre
  • 100 g de farine de blé
  • 50 g de farine de riz
  • ½ c. à café de levure chimique
  • huile de tournesol, pour la friture
  • 100 g de courgette, en rondelles (5 mm d'épaisseur)
  • 100 g d'aubergine, en rondelles (5 mm d'épaisseur)
  • ½ poivron rouge, coupé en bandes (environ 3 cm x 10 cm)
  • 100 g de champignons frais, coupés en deux
  • 1 oignon, en rondelles (5 mm d'épaisseur)

Soupe de nouilles Soba

  • 20 g de saké
    lub 20 g de xérès
  • 2 g d'algues wakamé séchées
  • ½ c. à café de sel
  • 1350 g d'eau
  • 400 g de nouilles soba, précuites
  • 4 c. à café de graines de sésame grillées

Wartości odżywcze
na 1 portion
Kalorie
2506.2 kJ / 599 kcal
Białko
22.5 g
Węglowodany
99.1 g
Tłuszcz
9.7 g
Tłuszcz nasycony
2.6 g
Błonnik
6.3 g
Sód
2175.5 mg

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy

/search/pl-PL?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r820983