Szukaj
Steaks mit Karotten-Pastinaken-Püree, karamellisierten Zwiebeln und knusprigen Pastinakenfäden
TM6

Steaks mit Karotten-Pastinaken-Püree, karamellisierten Zwiebeln und knusprigen Pastinakenfäden
4.9 (48 ocen)
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • 3 Pastinaken (ca. 300 g), ganz, geschält
  • 160 - 210 g Öl
  • 350 g Schalotte, der Länge nach halbiert
  • 90 - 100 g Madeirawein, süß
    lub 90 - 100 g Portwein, rot
  • 80 g Marillenmarmelade, siehe Tipp
  • 20 g Butter
  • 1 ¼ TL Salz, etwas mehr zum Würzen
  • 2 Karotten (ca. 200g), in Stücke geschnitten
  • 250 g Milch
  • 20 g Worcestershire-Sauce
  • ¼ TL Zimt, gemahlen
  • schwarzer Pfeffer, gemahlen
  • 2 Rinderfilet-Steak
  • 3 Knoblauchzehe, gepresst
  • 1 Zweig Rosmarin, frisch
  • 1 Zweig Thymian, frisch
Wartości odżywcze
na 1 Portion
Kalorie
1806 kJ / 431 kcal
Białko
21 g
Węglowodany
29 g
Tłuszcz
23 g
Błonnik
7 g

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy

/search/pl-PL?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r820149