Urządzenia i Akcesoria
Potato Curry Soup
Przygotowanie 5 min
Czas całkowity 35 min
6 portions
Składniki
Peeling Potatoes
-
russet potatoes unpeeled, cut into pieces (5 cm/2 in. wide)700 g
-
water600 g
-
vegetable oil1 tsp
Curry Potato Soup
-
yellow onions cut into pieces115 g
-
carrots cut into pieces115 g
-
garlic cloves2
-
extra virgin olive oil30 g
-
curry powder1 tbsp
-
vegetable stock800 g
-
Dijon mustard15 g
-
bay leaf, dried1
-
salt to taste1 tsp
-
ground black pepper¼ tsp
-
coconut cream plus extra to drizzle, to garnish85 g
-
fresh parsley to garnish
-
bread (opcjonalnie) sliced, toasted, to serve
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 portion
Sód
463.6 mg
Białko
3.3 g
Kalorie
794.6 kJ /
189.9 kcal
Tłuszcz
8.1 g
Błonnik
4.1 g
Tłuszcz nasycony
2.9 g
Węglowodany
25.7 g