Urządzenia i Akcesoria
Ravioles de cítricos y menta con jitomates cherry confitados.
Przygotowanie 1 godz.
Czas całkowity 1 godz. 40 min
6 porciones
Składniki
Relleno
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1 naranja solo la cáscara fina
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1 limón amarillo solo la cáscara fina
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30 g de queso parmesano cortado en trozos
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5 hojas de menta frescas
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400 g de queso ricotta escurrido del suero (ver consejo)
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1 huevo
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1 pizca sal
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1 pizca pimienta negra molida
Ravioles
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300 g de harina de trigo
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3 huevo
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1 cda aceite de oliva
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harina de trigo para espolvorear
Jitomates cherry confitados.
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250 g de jitomate cherry cortados a la mitad
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1 pizca sal
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½ cdita orégano seco
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1 cda azúcar
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1 diente de ajo en rodajas
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50 g de aceite de oliva extra virgen
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agua para hervir
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1 cdita sal
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 porción
Sód
189 mg
Białko
18.3 g
Kalorie
198.7 kJ /
445.8 kcal
Tłuszcz
21.9 g
Błonnik
1 g
Tłuszcz nasycony
7.6 g
Węglowodany
44 g