Urządzenia i Akcesoria
Steamed Scallion Rolls
Przygotowanie 35 min
Czas całkowity 3 godz.
9 pieces
Składniki
Scallions Oil
-
6 green onions, cut into piecesscallions cut into pieces6
-
garlic clove1
-
vegetable oil60 g
Dough
-
water140 g
-
dried yeast1 tsp
-
sugar1 tsp
-
vegetable oil to grease
-
all-purpose flour225 g
-
salt1 tsp
Shaping
-
all-purpose flour to dust
-
sesame seeds, white to sprinkle, to taste
-
salt to taste
-
water570 g
-
Shaoxing rice wine1 tsp
-
Sichuan peppercorn oil½ tsp
-
sesame oil¼ tsp
-
sugar¼ tsp
-
sesame seed, white1 pinch
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 piece
Sód
263.9 mg
Białko
3 g
Kalorie
665.4 kJ /
159 kcal
Tłuszcz
7.4 g
Błonnik
1.1 g
Tłuszcz nasycony
1 g
Węglowodany
20.5 g