Urządzenia i Akcesoria
Entremets chocolat-cacahuète
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 12 godz.
8 portions
Składniki
La génoise
-
4 œufs
-
120 g de sucre en poudre
-
1 c. à café de sucre vanillé
-
120 g de farine de blé
-
1 c. à café de levure chimique
-
1 pincée de sel
Le praliné cacahuète
-
300 g de cacahuètes grillées non salées
-
150 g de sucre en poudre
La mousse au chocolat
-
50 g de sucre en poudre
-
200 g de chocolat noir 50 % cacao min., détaillé en morceaux
-
100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
-
4 œufs
-
1 pincée de sel
-
15 g de cacahuètes grillées à sec, salées
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 portion
Sód
176.4 mg
Białko
19.9 g
Kalorie
2835.1 kJ /
677.6 kcal
Tłuszcz
37.2 g
Błonnik
6.5 g
Tłuszcz nasycony
11.6 g
Węglowodany
70.7 g