Whole banana ice cream with bread praline and corn spun toffee (Kane Pollard)
TM6

Whole banana ice cream with bread praline and corn spun toffee (Kane Pollard)

4.6 (7 ocen)

Składniki

Banana ice cream

  • 2 ripe bananas (approx. 280 g), skin on, cut into discs
  • 100 g dark chocolate, broken into pieces
  • 1 tsp cocoa powder
  • ½ tsp ground cinnamon
  • ¼ tsp xanthan gum
  • ½ tsp sea salt

Corn husk stock

  • 1 sweet corn cob, kernels removed, reserve husks and cobs, cut into pieces (see Tips)
  • 500 g water

Bread praline

  • 30 g sourdough bread
  • 2 tsp unsalted butter

Corn spun toffee

  • 250 g caster sugar
  • 20 g glucose syrup
  • 50 g vinegar
  • 1000 g water

Assembly

  • sea salt flakes, to sprinkle

Wartości odżywcze
na 1 portion
Kalorie
2190.1 kJ / 523.5 kcal
Białko
4.4 g
Węglowodany
100.7 g
Tłuszcz
13.4 g
Tłuszcz nasycony
7.6 g
Błonnik
5.4 g
Sód
311.4 mg

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy

/search/pl-PL?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r815144