Szukaj
Rinderhüftsteak mit Schmorzwiebel-Stampf und Sherry-Sauce
TM6

Rinderhüftsteak mit Schmorzwiebel-Stampf und Sherry-Sauce
4.6 (117 ocen)
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Steaks

  • 2 EL Öl
  • 4 Rinderhüftsteaks (à 200 g, 4 cm dick)

Stampf und Sauce

  • 600 g Milch
  • 100 g Butter, weich
  • 800 g Kartoffeln, mehligkochend, in Stücken (3 cm)
  • 3 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
  • ½ TL Muskat
  • 200 g Zwiebeln, halbiert, in halben Ringen
  • ½ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
  • 30 g Sherry
  • 200 g Sahne
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
    lub 1 Würfel Fleischbrühe (für 0,5 l)
  • 3 TL Speisestärke
  • 20 g Senf
  • 1 TL Worcester-Sauce
Wartości odżywcze
na 1 Portion
Kalorie
4042 kJ / 966 kcal
Białko
55 g
Węglowodany
52 g
Tłuszcz
61 g
Tłuszcz nasycony
33 g
Błonnik
5.7 g
Sód
2087 mg

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy

/search/pl-PL?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r812358