Urządzenia i Akcesoria
Adzuki stew with spiced cauliflower rice
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 24 godz. 40 min
6 portions
Składniki
-
dried adzuki beans200 g
-
water plus extra to soak500 g
-
fresh flat-leaf parsley3 sprigs
-
spring onions/shallots trimmed and cut into pieces3
-
sesame seeds½ tsp
-
dried chilli flakes½ tsp
-
ground sweet paprika½ tsp
-
ground coriander½ tsp
-
garlic clove1
-
lime peel no white pith1 piece
-
sea salt½ tsp
-
cauliflower cut into florets (approx. 4 cm)800 g
-
fresh ginger3 cm
-
kombu (see Tip)5 cm
-
butternut pumpkin peeled and cut into cubes (3 cm)500 g
-
carrots cut into pieces (2 cm)2
-
fresh sweet corn kernels cut off the cob150 g
-
tamari plus extra to taste1 tbsp
-
lime cut into wedges, to serve1
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 portion
Sód
396.4 mg
Białko
13.2 g
Kalorie
966.2 kJ /
230.9 kcal
Tłuszcz
1.6 g
Błonnik
11.6 g
Tłuszcz nasycony
0.4 g
Węglowodany
46.9 g