Urządzenia i Akcesoria
French Onion Soup
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 1 godz.
4 portions
Składniki
-
onions halved or cut in wedges to fit in feeder330 g
-
Gruyère cheese cut in pieces (2 cm)55 g
-
olive oil20 g
-
unsalted butter diced15 g
-
fine sea salt plus 5 g or to taste¾ tsp
-
ground black pepper1 pinches
-
dark muscovado sugar1 tsp
-
plain flour20 g
-
white wine vinegar35 g
-
water535 g
-
⅔ chicken stock cube (for 0.5 l)beef stock cube (for 0.5 l)⅔
-
dried bay leaf½
-
fresh thyme leaves¾ Tbsp
-
baguette slightly stale, or other crusty bread8 slices
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 portion
Sód
1500.9 mg
Białko
8.7 g
Kalorie
1105.8 kJ /
264.3 kcal
Tłuszcz
13.2 g
Błonnik
2.3 g
Tłuszcz nasycony
5.4 g
Węglowodany
27.9 g