Pastiera salata
TM6

Pastiera salata

4.8 (12 ocen)

Składniki

Pasta frolla salata

  • 250 g di farina tipo 00
  • 50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
  • 120 g di burro a pezzi
  • 2 uova
  • 1 cucchiaino raso di sale
  • ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio

Grano

  • 300 g di grano cotto per pastiera
  • 15 g di burro
  • 120 g di latte intero

Ripieno

  • 250 g di ricotta di pecora fresca, sgocciolata dal siero
  • 2 uova
  • 40 g di pecorino grattugiato
  • 20 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 120 g di salame a cubetti
  • 120 g di Provolone dolce a cubetti

Terminare la preparazione

  • 10 g di burro
  • 1 - 2 cucchiai farina tipo 00

Wartości odżywcze
na 1 fetta
Kalorie
2285.8 kJ / 546.3 kcal
Białko
24.4 g
Węglowodany
35.8 g
Tłuszcz
35 g
Tłuszcz nasycony
16.4 g
Błonnik
2 g
Sód
879.4 mg

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy

/search/pl-PL?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r801308