Urządzenia i Akcesoria
Polpo alla Luciana
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 1 godz. 30 min
6 porzioni
Składniki
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3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
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3 spicchi di aglio
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1 peperoncino secco piccante
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50 g di olio extravergine di oliva
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1000 - 1200 g di polpo fresco (1 intero o 2 polpi da 500-600 g circa)
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350 g di pomodori ciliegino in scatola, scolati
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15 g di concentrato di pomodoro
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1 pizzico di sale
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60 g di olive nere denocciolate
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1 cucchiaio di capperi sotto sale sciacquati ed asciugati
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 porzione
Sód
168.8 mg
Białko
20.7 g
Kalorie
908.5 kJ /
217.2 kcal
Tłuszcz
12.9 g
Błonnik
1.3 g
Tłuszcz nasycony
2 g
Węglowodany
4.9 g