Urządzenia i Akcesoria
Gluten free Viennesse whirl mince pies
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 1 godz. 45 min
24 pieces
Składniki
Pastry
-
orange peel only1
-
white sugar40 g
-
unsalted butter chilled and cut into pieces100 g
-
gluten free plain flour plus extra to dust200 g
-
xanthan gum1 tsp
-
egg1
-
cold water20 g
Topping
-
white sugar120 g
-
unsalted butter softened and cut into pieces300 g
-
natural vanilla extract2 tsp
-
gluten free plain flour260 g
-
gluten free cornflour90 g
-
gluten free baking powder¾ tsp
-
xanthan gum½ tsp
Assembly and baking
-
gluten free flour to dust
-
fruit mince (see Tips)250 g
-
icing sugar to dust
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 piece
Sód
21.9 mg
Białko
3.1 g
Kalorie
1015.1 kJ /
242.6 kcal
Tłuszcz
14.9 g
Błonnik
4.2 g
Tłuszcz nasycony
8.7 g
Węglowodany
45.7 g