Urządzenia i Akcesoria
Dos de bar sur lit de poireaux et champignons
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 40 min
6 portions
Składniki
-
10 pincées de sel
-
10 pincées de poivre moulu
-
6 filets de bar
-
600 g de champignons de Paris frais
-
500 g de poireaux coupés en tronçons
-
50 g d'échalotes
-
100 g d'eau
-
100 g de vin blanc sec
-
30 g de farine de blé
-
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
1 c. à soupe de fumet de poisson
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 portion
Sód
378.3 mg
Białko
29.6 g
Kalorie
1472.1 kJ /
351.8 kcal
Tłuszcz
15.6 g
Błonnik
3 g
Tłuszcz nasycony
8.4 g
Węglowodany
21.9 g