Hazelnut meringue roulade with spun sugar
TM6

Hazelnut meringue roulade with spun sugar

5.0 (2 oceny)

Składniki

Hazelnut meringue

  • 100 g hazelnuts, roasted and skins removed
  • 200 g caster sugar
  • 4 egg whites
  • 1 pinch cream of tartar
  • 1 tsp natural vanilla extract
  • 300 g pouring (whipping) cream
  • 125 g fresh raspberries

Caramel

  • 12 hazelnuts, without skin, toasted
  • 250 g white sugar
  • 20 g glucose syrup
  • 1070 g water
  • 50 g white vinegar
  • icing sugar, to dust
  • edible flowers, to decorate
  • micro mint, to decorate

Wartości odżywcze
na 1 portion
Kalorie
2571.7 kJ / 614.7 kcal
Białko
6 g
Węglowodany
85 g
Tłuszcz
30 g
Tłuszcz nasycony
12.4 g
Błonnik
3.2 g
Sód
56.6 mg

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy

/search/pl-PL?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r793865