Pohankový závin s kysaným zelím a dýní (bez lepku)

Name: Pohankový závin s kysaným zelím a dýní (bez lepku)
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 380 gramů pohankové mouky; 2 vejce; 60 gramů oleje; 120 gramů vody; 10 gramů octa; 1 ½ čajové lžičky soli; 2 - 3 čajové lžičky drceného kmínu; ¼ čajové lžičky kurkumy; 120 gramů cibule; 50 gramů lískových ořechů; 200 gramů dýně; 300 gramů kysaného zelí; 2 - 3 jalovcové kuličky; 2 čajové lžičky semínka černuchy seté (černého kmínu); 1 sušený bobkový list