Urządzenia i Akcesoria
Galette de calabacín y tomate
Przygotowanie 40 min
Czas całkowity 1 godz. 30 min
8 raciones
Składniki
Masa
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150 g de mantequilla muy fría, en dados de 1-2 cm
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300 g de harina de trigo (y algo más para espolvorear)
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½ cucharadita de sal
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90 g de agua muy fría
Verduras laminadas
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350 g de calabacín con piel, sin los extremos
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350 g de tomates pera pequeños
Montaje y horneado
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190 g de tomates secos en aceite escurridos
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10 g de cebollino fresco picado
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4 - 6 pellizcos de sal
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30 g de agua
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60 g de queso parmesano rallado
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1 pellizco de pimienta negra molida
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1 cucharada de leche para pincelar
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10 hojas de albahaca fresca
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 ración
Sód
409.5 mg
Białko
11.2 g
Kalorie
1586 kJ /
379 kcal
Tłuszcz
18.5 g
Błonnik
5 g
Tłuszcz nasycony
11.1 g
Węglowodany
45.4 g