Urządzenia i Akcesoria
Tronco navideño de chocolate
Przygotowanie 45 min
Czas całkowity 2 godz. 30 min
12 raciones
Składniki
Bizcochos plancha de chocolate
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12 huevos
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300 g de azúcar
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240 g de harina de repostería
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3 pellizcos de sal
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90 g de cacao puro en polvo
Crema de relleno
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350 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
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120 g de leche
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150 g de azúcar glas
Musgo
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100 g de galletas maría
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50 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
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¼ de cucharadita de colorante alimentario verde
Cobertura
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200 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
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70 g de agua
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70 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
Poziom trudności
zaawansowany
Wartości odżywcze na 1 ración
Sód
154.3 mg
Białko
11.7 g
Kalorie
3043 kJ /
727 kcal
Tłuszcz
46.1 g
Błonnik
5 g
Tłuszcz nasycony
26.8 g
Węglowodany
72.1 g