Urządzenia i Akcesoria
Gâche vendéenne
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 12 godz. 55 min
2 pièces
Składniki
La veille
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125 g de lait entier
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25 g de levure boulangère fraîche émiettée
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3 œufs
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40 g de crème fraîche épaisse
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1 pincée de sel
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560 g de farine T45
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100 g de sucre en poudre
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8 g de sucre vanillé
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110 g de beurre en morceaux
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1 c. à soupe de rhum
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2 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
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farine T45, pour le plan de travail
Le jour même
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1 œuf
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1 pincée de sel
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 pièce
Białko
20 g
Kalorie
3765 kJ /
899 kcal
Tłuszcz
41 g
Węglowodany
137 g