Szukaj
古早味南部粽
TM6 TM5 TM31

古早味南部粽
4.3 (4 oceny)
Bezpłatna rejestracja

Składniki

準備粽葉

  • 30 片 粽葉
  • 油 ，少許
  • 水

煮花生

  • 300 克 生花生仁 ，預先和20克鹽泡水3小時，瀝乾
  • 1300 克 水

餡料

  • 50 克 豬油
    lub 50 克 植物油
  • 80 克 油蔥酥 ，現成或自製
  • 50 克 蝦米 ，洗淨泡水20分鐘，瀝乾
  • 1 支 乾魷魚 ，預先泡水2-3小時，對半剪成條狀約0.8公分寬
  • 12 朵 乾香菇 ，預先泡水至軟，瀝乾
  • 400 克 三層肉 ，或胛心肉，分切成12塊
  • 25 克 冰糖
  • 50 克 醬油

炒糯米

  • 1 大匙 鹽
  • 1 大匙 醬油
  • 600 克 長糯米 ，洗淨泡水2小時，瀝乾

組裝和蒸煮

  • 6 顆 鹹蛋黃 ，對切
  • 800 克 水
Wartości odżywcze
na 1 個
Kalorie
2235.9 kJ / 534.9 kcal
Białko
23.6 g
Węglowodany
50.9 g
Tłuszcz
27.2 g
Tłuszcz nasycony
205.9 g
Błonnik
3.4 g
Sód
605.8 mg

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy

/search/pl-PL?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r775148