Ouă din brânză de capră cu năsturel și sfeclă

Name: Ouă din brânză de capră cu năsturel și sfeclă
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porții
Ingredients: 80 g sfeclă roșie, coaptă; 2 prize sare; 2 prize piper negru măcinat; 1 lingură oțet balsamic; 40 g fulgi de migdale; 270 g brânză de capră; 2 linguri ulei de măsline; 50 g frunze de busuioc proaspăt; 40 g migdale, nedescojite; 50 g parmezan; 50 g ulei de măsline; 1 cățel de usturoi; 60 g năsturel