Quinoa and Vegetable Tower with Avocado and Confited Cherry Tomatoes
TM6 TM5 TM31

Quinoa and Vegetable Tower with Avocado and Confited Cherry Tomatoes

4.6 (5 ocen)

Składniki

  • 100 g cherry tomatoes
  • 20 g fresh mixed herbs (e.g. thyme, basil, rosemary)
  • 140 g olive oil
  • 1 tsp balsamic vinegar
  • 3 pinches ground black pepper
  • 4 garlic cloves, 3 unpeeled
  • 2 - 3 pinches fine sea salt, plus ¼ tsp for cooking quinoa
  • 200 g quinoa
  • 750 g water
  • 50 g red onions, cut in pieces (2-3 cm)
  • 75 g red pepper, cut in pieces (2-3 cm)
  • 75 g yellow pepper, cut in pieces (2-3 cm)
  • 100 g courgette, cut in pieces (2-3 cm)
  • 100 g aubergine, cut in pieces (2-3 cm)
  • 50 g tomato, cut in pieces (2-3 cm)
  • 1 - 2 pinches fine sea salt, to taste
  • ½ avocado, finely sliced, for garnishing

Wartości odżywcze
na 1 portion
Kalorie
1529 kJ / 365.4 kcal
Białko
9.6 g
Węglowodany
45.9 g
Tłuszcz
17.4 g
Tłuszcz nasycony
2.4 g
Błonnik
9.4 g
Sód
259 mg

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy

/search/pl-PL?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r768421