Szukaj
Nidi di tagliolini in salsa di carciofi e bottarga con riccioli di tuorli
TM6

Nidi di tagliolini in salsa di carciofi e bottarga con riccioli di tuorli
4.0 (13 ocen)
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Tagliolini

  • 200 g di farina tipo 00
  • 2 uova
  • 1 bustina di zafferano in polvere

Preparazione

  • 2 uova fredde di frigorifero
  • 1000 g di acqua

Crema di carciofi

  • 100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 50 g di cipolla bianca, a pezzi
  • 1 rametto di timo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 400 g di cuori di carciofo
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
  • 100 g di mascarpone
  • 1 cucchiaio di bottarga in polvere
Wartości odżywcze
na 1 porzione
Kalorie
2404.8 kJ / 574.8 kcal
Białko
26.2 g
Węglowodany
42.1 g
Tłuszcz
34.7 g
Tłuszcz nasycony
14.7 g
Błonnik
6.9 g
Sód
572.5 mg

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy

/search/pl-PL?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r768031