Kiełbasa słoikowa

Name: Kiełbasa słoikowa
Prep time: 10 min
Cook time: 26 h 30 min
Total time: 26 h 30 min
Yield: 2 słoiki
Ingredients: 2 ząbki czosnku; 500 g mięsa wieprzowego; ¾ łyżeczki soli; ½ łyżeczki soli peklowej; 2 łyżeczki majeranku, suszonego; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; ½ łyżeczki żelatyny w proszku; 50 g wody

4.4 14 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 26 godz. 30 min

2 słoiki

Składniki

2 ząbki czosnku
500 g mięsa wieprzowego z łopatki lub karkówki, pokrojonego na 3 cm kawałki, lekko zmrożonego (patrz wskazówka)
¾ łyżeczki soli
½ łyżeczki soli peklowej
2 łyżeczki majeranku, suszonego
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
½ łyżeczki żelatyny w proszku
50 g wody plus dodatkowa ilość do gotowania