Urządzenia i Akcesoria
Passatelli in brodo di cappone
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 4 godz. 20 min
4 porzioni
Składniki
-
1500 g di acqua
-
1 carota a pezzi (70 g circa)
-
1 cipolla tagliata a metà (150 g circa)
-
1 gambo di sedano (30 g circa)
-
400 g di carne di cappone già pulita (intera o a pezzi)
-
1 cucchiaio di sale grosso
-
100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
-
100 g di pangrattato
-
2 uova
-
2 - 3 pizzichi di noce moscata grattugiata
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 porzione
Sód
1402.1 mg
Białko
39.1 g
Kalorie
1535 kJ /
367 kcal
Tłuszcz
13.6 g
Błonnik
1.1 g
Tłuszcz nasycony
5.4 g
Węglowodany
23.4 g