Urządzenia i Akcesoria
Panini sfogliati
Przygotowanie 40 min
Czas całkowity 3 godz. 30 min
6 pezzi
Składniki
-
1810 g di acqua (di cui 210 g fredda)
-
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
-
400 g farina tipo 0 forte (W 300) + q.b.
-
8 g di sale
-
1 cucchiaino di malto in polvere
-
100 g di burro a pezzi
-
olio extravergine di oliva q.b.
-
30 g di succo di limone
-
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
-
semi di sesamo a piacere
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 pezzo
Białko
8 g
Kalorie
1610 kJ /
385 kcal
Tłuszcz
18 g
Błonnik
2.5 g
Węglowodany
48 g