Szukaj
Panini di patate
TM6

Panini di patate
4.0 (2 oceny)
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Lievitino

  • 100 g di acqua
  • 10 g di lievito madre di segale
    lub 1 g di lievito di birra fresco
  • 100 g di farina tipo 1 forte (almeno W320)

Cottura delle patate

  • 500 g di acqua
  • 180 g di patate a pasta farinosa, con la buccia, preferibilmente piccole (vedere consigli)

Pane

  • 1800 g di acqua (di cui 300 g fredda)
  • 5 g di lievito di birra fresco
  • 80 g di farina di segale + q.b.
  • 460 g di farina tipo 1 forte (almeno W320)
  • 10 g di miele
  • 15 g di burro
  • 10 g di sale
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • 30 g di succo di limone
  • 20 g di fecola di patate
Wartości odżywcze
na 1 pezzo
Kalorie
769 kJ / 188 kcal
Białko
5 g
Węglowodany
36 g
Tłuszcz
1 g
Błonnik
2.1 g

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy

/search/pl-PL?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r754532