Szukaj
Pane speziato
TM6

Pane speziato
4.5 (4 oceny)
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Lievitino

  • 110 g di acqua
  • 20 g di lievito madre di segale
    lub 2 g di lievito di birra fresco
  • 90 g di farina di segale

Impasto

  • olio extravergine di oliva q.b.
  • 1740 g di acqua (di cui 240 g fredda)
  • 5 g di lievito di birra fresco
  • 210 g di farina di segale
  • 230 g di farina tipo 1 forte (almeno W300)
  • 10 g di malto in polvere
    lub 10 g di miele
  • 8 g di sale
  • 1 ½ cucchiaino di semi di finocchio
  • 1 cucchiaino di semi di cumino
  • ½ cucchiaino di coriandolo in polvere
  • 30 g di succo di limone
Wartości odżywcze
na 1 pezzo
Kalorie
7648 kJ / 1893 kcal
Białko
52 g
Węglowodany
372 g
Tłuszcz
7 g
Błonnik
31.4 g

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy

/search/pl-PL?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r753196