Przejdź do głównej treści Szukaj
Pane speziato

Pane speziato
4.6 5 rating
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 19 godz.
1 pezzo
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Lievitino
  • 110 g di acqua
  • 20 g di lievito madre di segale
    2 g di lievito di birra fresco
  • 90 g di farina di segale
Impasto
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • 1740 g di acqua (di cui 240 g fredda)
  • 5 g di lievito di birra fresco
  • 210 g di farina di segale
  • 230 g di farina tipo 1 forte (almeno W300)
  • 10 g di malto in polvere
    10 g di miele
  • 8 g di sale
  • 1 ½ cucchiaino di semi di finocchio
  • 1 cucchiaino di semi di cumino
  • ½ cucchiaino di coriandolo in polvere
  • 30 g di succo di limone

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 pezzo

Białko 52 g
Kalorie 7648 kJ / 1893 kcal
Tłuszcz 7 g
Błonnik 31.4 g
Węglowodany 372 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...