Osłona noża miksującego jest potrzebna.

Aby przygotować ten przepis, potrzebna jest osłona noża miksującego. Dowiedz się więcej

Fish cakes with beurre blanc sauce
TM6

Fish cakes with beurre blanc sauce

3.6 (25 ocen)

Składniki

Fish cakes

  • 1500 g water
  • 3 tsp Vegetable stock paste (see Tips)
  • 400 g potatoes, peeled and cut into cubes (1 cm)
  • 1 red onion
  • 3 garlic clove
  • 450 g boneless white fish fillets, cut into pieces (5 cm - see Tips)
  • 3 - 4 spring onions/shallots, trimmed, cut into pieces
  • 1 bunch fresh dill, fronds only
  • 4 sprigs fresh parsley, leaves only
  • 50 g cornichons
  • 1 long red chilli, trimmed and deseeded
  • 40 g extra virgin olive oil
  • sea salt, to season
  • ground black pepper, to season
  • 100 g plain flour
  • 200 g panko breadcrumbs
  • 3 eggs
  • oil, to shallow fry (approx. 2 cups)

Beurre blanc sauce (optional)

  • 280 g salted butter, cut into pieces
  • 5 sprigs fresh dill, fronds only (approx. 10 g)
  • 2 bunches fresh chives (approx. 50 g)
  • ½ onion
  • ½ long red chilli
  • 4 garlic cloves
  • 40 g extra virgin olive oil
  • 250 g cherry tomatoes
  • 100 g white wine vinegar
  • 1 lemon, juiced (approx. 40g)
  • 1 tbsp Dijon mustard (20 g)
  • sea salt, to taste
  • ground black pepper, to taste

Wartości odżywcze
na 1 portion
Kalorie
2596 kJ / 620.5 kcal
Białko
19.6 g
Węglowodany
42.7 g
Tłuszcz
42 g
Tłuszcz nasycony
20.4 g
Błonnik
3.8 g
Sód
353.5 mg

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy

/search/pl-PL?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r750477