Flan aux cosses de petits pois, sauce yaourt à la menthe
TM6 TM5

Flan aux cosses de petits pois, sauce yaourt à la menthe

5.0 (1 ocena)

Składniki

Les flans de petits pois

  • 50 g de parmesan, coupé en morceaux
  • 700 g d'eau, et une grande quantité pour la cuisson au bain-marie
  • 1000 g de petits pois frais, avec leur cosse
  • 60 g d'huile d'olive, et un peu pour les ramequins
  • farine de blé, pour les ramequins
  • 150 g de crème liquide, 30% m.g. min.
  • 1 c. à café de sel
  • 2 pincées de poivre moulu
  • 1 - 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
  • 3 œufs

La sauce yaourt à la menthe

  • 5 g de feuilles de menthe, et un peu pour la finition
  • 5 g de zeste de citron jaune non traité, râpé
  • 150 g de yaourt à la grecque
  • 5 - 10 g de jus de citron fraîchement pressé
  • 2 pincées de sel
  • 2 pincées de poivre moulu

Wartości odżywcze
na 1 portion
Kalorie
1599 kJ / 382 kcal
Białko
14 g
Węglowodany
19 g
Tłuszcz
26 g
Tłuszcz nasycony
10 g
Błonnik
8.4 g
Sód
526 mg

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy

/search/pl-PL?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r750057