Miniroscón de Reyes (Spanish King's cake)
TM6 TM5 TM31

Miniroscón de Reyes (Spanish King's cake)

5.0 (1 ocena)

Składniki

Starter dough

  • 80 g milk
  • 2 tsp dried instant yeast
  • 1 tsp sugar
  • 130 g baker's flour

Dough

  • 120 g sugar
  • 1 lemon, zest only, no white pith
  • 1 orange, zest only, no white pith
  • 60 g milk
  • 70 g unsalted butter, room temperature
  • 2 eggs
  • 4 tsp dried instant yeast
  • 30 g orange blossom water (see Tips)
  • 450 g baker's flour
  • 1 pinch sea salt

Assembly and decoration

  • 1 egg, beaten
  • 100 - 150 g mixed glacé fruit
  • 30 g flaked almonds
  • 50 g sugar (moistened with a few drops of water)

Wartości odżywcze
na 1 piece
Kalorie
1461.6 kJ / 349.3 kcal
Białko
9.1 g
Węglowodany
60.2 g
Tłuszcz
8.4 g
Tłuszcz nasycony
3.8 g
Błonnik
2.5 g
Sód
41.1 mg

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy

/search/pl-PL?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r731341