Urządzenia i Akcesoria
Chili-Schokoladeneis mit Whiskey-Sirup
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 15 godz.
10 Portionen
Składniki
Chili-Schokoladeneis
-
Zucker150 g
-
rote Chilischote, getrocknet z. B. Birdseye (siehe Tipp)1
-
dunkle Schokolade, 70 % Kakao in Stücken100 g
-
Eidotter8
-
Kakaopulver, ungesüßt40 g
-
Milch 3,6 % Fett620 g
-
Salz¼ TL
-
Schlagobers, 36% Fett620 g
Whiskey-Sirup und Fertigstellung
-
Bourbon Whiskey z. B. Jack Daniel's, Jim Beam..., (siehe Variante)120 g
-
Zucker100 g
-
Wasser20 g
-
Ahornsirup (opcjonalnie) (siehe Tipp)30 g
-
Salz2 - 3 Prisen
-
Zimt, gemahlen2 Prisen
-
natürlicher Vanilleextrakt½ TL
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 Portion
Sód
147 mg
Białko
7 g
Kalorie
2027 kJ /
485 kcal
Tłuszcz
33 g
Błonnik
3 g
Tłuszcz nasycony
19 g
Węglowodany
38 g