Przejdź do głównej treści Szukaj
Rinderfilet mit Ofengemüse und Sauce Hollandaise

Rinderfilet mit Ofengemüse und Sauce Hollandaise
4.8 716 rating
Przygotowanie 25 min
Czas całkowity 1 godz. 20 min
4 Portionen
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Ofengemüse
  • Drillinge halbiert
    300 g
  • Zucchini in mundgerechten Stücken
    150 g
  • Cherry-Tomaten
    100 g
  • Champignons in Scheiben (5 mm)
    100 g
  • Zwiebel (ca. 60 g), in Ringen (5 mm)
    1
  • Öl
    30 g
  • Paprika, gemischt (ca. 250 g), in mundgerechten Stücken
    2
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Kräuter der Provence
    1 TL
Rinderfilets
  • Wasser
    1350 g
  • Zitronensaft
    20 g
  • Rinderfiletsteaks (à 180 g)
    4
  • Butter
    50 g
  • Rosmarin
    2 Zweige
Kräuter-Hollandaise und Fertigstellung
  • gemischte Kräuter abgezupft
    ½ Bund
  • Wasser
    20 g
  • Zitronensaft
    10 g
  • Butter in Stücken
    175 g
  • Eigelb
    4
  • Salz und mehr zum Würzen
    ½ TL
  • Pfeffer und mehr zum Würzen
    1 Prise
  • Öl zum Braten

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 47 g
Kalorie 3905 kJ / 932 kcal
Tłuszcz 75 g
Błonnik 4.4 g
Węglowodany 17 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

THERMOMIX® Magazin 5/2021 52 Przepisy
Niemcy

Może spodoba Ci się również...