Szukaj
Tartare de bœuf
TM6 TM5

Tartare de bœuf
4.6 (166 ocen)
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • 600 g de viande de bœuf, coupée en morceaux (2 x 2 cm) et légèrement congelée pendant 30-60 minutes
  • 80 g d'échalotes
  • 25 g de câpres au vinaigre
  • 60 g de cornichons au vinaigre
  • 1 bouquet de persil plat frais
  • 20 g d'huile d'olive
  • 1 trait de sauce au piment, type Tabasco®
  • 30 g de moutarde
  • 1 trait de sauce Worcestershire
  • 10 g de cognac
  • 2 jaunes d'œufs
  • 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
Wartości odżywcze
na 1 portion
Kalorie
768 kJ / 183 kcal
Białko
20.3 g
Węglowodany
3.3 g
Tłuszcz
9.5 g
Błonnik
0.7 g

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy

/search/pl-PL?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r72240