Celozrnný velikonoční věnec s vejci a uzeným pstruhem

Name: Celozrnný velikonoční věnec s vejci a uzeným pstruhem
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 30 plátků
Ingredients: 100 gramů červené cibule; 20 gramů kopru, čerstvého; 300 gramů mléka; 15 gramů medu; 20 gramů čerstvého droždí; 560 gramů celozrnné pšeničné mouky; 1 vejce, střední (53-63 gramů); 2 čajové lžičky soli; 50 gramů másla; 4 vejce, střední (53-63 gramů); voda; hladká mouka; 1 žloutek; 30 gramů citrónové šťávy, čerstvě vymačkané; 100 gramů různých salátových listů; černý pepř, čerstvě mletý; 150 gramů filetů z uzeného pstruha; červená cibule