Pan raíz de parmesano, aceitunas y nueces con masa madre (larga fermentación)
TM6 TM5 TM31

Pan raíz de parmesano, aceitunas y nueces con masa madre (larga fermentación)

5.0 (3 oceny)

Składniki

Masa madre de manzana y trigo

  • 150 g de agua
  • 10 g de pie de masa de manzana y trigo
  • 150 g de harina de fuerza

Masa principal

  • 250 g de agua fría
  • 350 g de harina de fuerza
  • 1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
  • 2 cucharaditas de sal (10-12 g)
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 50 g de queso parmesano en trozos
  • 20 aceitunas negras sin hueso en mitades
  • 10 nueces peladas en trozos

Wartości odżywcze
na 1 unidad
Kalorie
5077 kJ / 1213 kcal
Białko
43.4 g
Węglowodany
188.7 g
Tłuszcz
31 g
Tłuszcz nasycony
6.7 g
Błonnik
8.7 g
Sód
2820.1 mg

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy

/search/pl-PL?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r712227