Drůbeží vývar

Name: Drůbeží vývar
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1500 gramů
Ingredients: 500 gramů kuřecích křídel; 120 gramů šalotky; 100 gramů řapíkatého celeru; 80 gramů pórku; 100 gramů čerstvých hub; 2 bobkové listy, sušené; 10 kuliček bílého pepře; 2 snítky čerstvého tymiánu; 2 snítky čerstvé petržele; 1 snítka čerstvého libečku; 100 gramů bílého vína; 1000 gramů vody; 2 čajové lžičky soli