Arroz con edamame y pollo (Cocción de arroz)

Name: Arroz con edamame y pollo (Cocción de arroz)
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 40 g de aceite de oliva; 400 - 500 g de contramuslos de pollo sin piel ni hueso; 100 g de vino blanco; 1 - 2 cucharaditas de perejil seco; 2 - 3 pellizcos de pimienta molida; 1 - 2 pimientas de Cayena secas enteras; 250 g de cebolla; 5 dientes de ajo; 100 g de salsa de tomate; 1 pastilla de caldo de pollo; ½ cucharadita de colorante amarillo; 500 g de edamame; 300 g de arroz de grano redondo; 400 g de caldo de carne; 1 cucharadita de sal