Gâteau au chocolat au lait, noisettes et fruits de la Passion
TM6 TM5

Gâteau au chocolat au lait, noisettes et fruits de la Passion

3.1 (23 oceny)

Składniki

Le glaçage au chocolat au lait (la veille)

  • 4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
  • 175 g d'eau
  • 220 g de sucre en poudre
  • 125 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 10 g de cacao en poudre

La praline noisette (le jour même)

  • 150 g de noisettes décortiquées, non émondées
  • 15 g d'huile de noisette
  • 150 g de chocolat noir, détaillé en morceaux

L'insert de fruits de la Passion

  • 4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
  • jus de fruit de la Passion, filtré (10 fruits de la Passion)
  • 80 g de sucre roux

La crème au chocolat au lait

  • 250 g de lait
  • 250 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 5 jaunes d'œufs
  • 420 g de chocolat au lait, détaillé en morceaux

Wartości odżywcze
na 1 part
Kalorie
3162 kJ / 759.8 kcal
Białko
11.5 g
Węglowodany
68.2 g
Tłuszcz
47.8 g
Tłuszcz nasycony
23.9 g
Błonnik
4.6 g
Sód
92.2 mg

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy

/search/pl-PL?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r691937