Szukaj
Risotto mit Wildbrokkoli
TM6 TM5

Risotto mit Wildbrokkoli
4.4 (19 ocen)
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • 60 g Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken (3 cm)
  • 2 Knoblauchzehen, halbiert
  • 1 Einmachglas getrocknete Tomaten in Öl (Gesamtgew. 280 g), mit Öl
  • 2 Schalotten (ca. 60 g), halbiert
  • 40 g Butter
  • 10 g Olivenöl
  • 50 g Pinienkerne
  • 320 g Risottoreis (z.B. Carnaroli, Arborio), 14-15 Minuten Kochzeit
  • 60 g Weißwein, trocken
  • 820 g Wasser
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe
    lub 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
  • ½ - 1 TL Salz nach Geschmack
  • 700 g Wildbrokkoli (Stängelkohl bzw. Cima di Rapa), grobe Blätter entfernt, Stiele und Röschen getrennt voneinander geschnitten (2 cm)
    lub 700 g weißer Mangold, unteres Ende abgeschnitten, in Stücken (1-2 cm)
  • Pfeffer, gemahlen zum Abschmecken
Wartości odżywcze
na 1 Portion
Kalorie
1714 kJ / 409 kcal
Białko
15 g
Węglowodany
51 g
Tłuszcz
15 g
Błonnik
8.4 g

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy

/search/pl-PL?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r682026