White Bean Quinoa Risotto with Roasted Brussels Sprouts
TM6 TM5

White Bean Quinoa Risotto with Roasted Brussels Sprouts

3.8 (19 ocen)

Składniki

Brussels Sprouts

  • 16 oz Brussels sprouts, trimmed, halved
  • 2 tbsp extra virgin olive oil
  • 1 tsp salt, to taste
  • ¼ tsp ground black pepper, to taste

Risotto

  • 8 oz quinoa
  • 5 oz leeks, sliced in half moons (¼ in.)
  • 3 oz celery, sliced on the bias (¼ in.)
  • ½ oz extra virgin olive oil
  • ½ tsp dried sage
  • ¼ tsp garlic powder
  • 2 oz dry white wine
  • 1 can white beans (15 oz can), drained and rinsed
  • 18 oz vegetable stock
  • 1 oz unsalted butter
  • 1 tsp salt, to taste
  • pomegranate arils/seeds, to garnish

Wartości odżywcze
na 1 portion
Kalorie
2142 kJ / 512 kcal
Białko
17 g
Węglowodany
69 g
Tłuszcz
20 g
Tłuszcz nasycony
6 g
Błonnik
12 g
Sód
1464 mg

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy

/search/pl-PL?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r675239