Houbové rizoto

Name: Houbové rizoto
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 90 gramů sýru, parmazánu; 1 svazek petrželové natě; 40 gramů cibule; 1 stroužek česneku; 15 gramů olivového oleje; 40 gramů másla; 300 gramů rýže arborio; 200 gramů bílého vína, suchého; 700 gramů vody; 1 kostka kuřecího bujónu (pro 0,5 l vody); 200 gramů čerstvých hub; 1 ½ čajové lžičky soli; 1 čajová lžička pepře, mletého