Urządzenia i Akcesoria
Bánh mì hoa cúc Brioche anh đào
Przygotowanie 45 min
Czas całkowity 2 godz. 20 min
10 lát
Składniki
Phần vỏ bánh Brioche
-
đường40 gam
-
sữa nguyên kem330 gam
-
men nở tươi dạng hạt hoặc 3 thìa cà phê men nở khô30 gam
-
bơ nhạt thái miếng nhỏ80 gam
-
muối biển1 thìa cà phê
-
bột mì dai (protein tối thiểu 13 %), rây mịn, lấy dư để rắc650 gam
-
quả trứng gà1
Phần nhân
-
đường130 gam
-
bột nhục đậu khấu¾ thìa cà phê
-
bột bạch đậu khấu½ thìa cà phê
-
thanh quế2
-
hoa hồi2
-
nụ đinh hương3
-
nam việt quất khô lấy dư để trang trí100 gam
-
anh đào tươi bỏ hạt, lấy dư để trang trí250 gam
-
vụn hạnh nhân100 gam
-
bơ nhạt tan chảy, để phết20 gam
-
đường xay để trang trí
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 lát
Sód
259.9 mg
Białko
12 g
Kalorie
2169 kJ /
516 kcal
Tłuszcz
16 g
Błonnik
5.7 g
Tłuszcz nasycony
6.4 g
Węglowodany
79 g