Moussaka đậu lăng

Name: Moussaka đậu lăng
Prep time: 25 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 6 khẩu phần
Ingredients: 200 gam đậu lăng đỏ khô tách hạt; 500 gam nước; 120 gam phô mai Parmesan; 400 gam quả cà tím; 50 gam dầu ô liu; 200 gam hành tây; 3 nhánh tỏi; 1 quả ớt ngọt; 400 gam cà chua hộp; 120 gam rượu vang đỏ; 1 thìa canh lá oregano khô; 1 thìa cà phê bột gừng khô; 1 - 2 thìa cà phê muối; ½ thìa cà phê bột tiêu đen; 40 gam bơ nhạt; 500 gam sữa bò; 40 gam bột mì