Urządzenia i Akcesoria
Maple and Brown Butter Roasted Butternut Soup
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 1 godz. 15 min
8 portions
Składniki
-
butternut squash seeds removed, skin on, cut into pieces (2 in.)26 - 30 oz
-
yellow onion quartered7 oz
-
garlic cloves2
-
extra virgin olive oil½ oz
-
unsalted butter divided5 oz
-
salt½ tsp
-
white pepper, to tasteground black pepper to taste
-
vegetable stock28 oz
-
maple syrup1 - 2 oz
-
dried sage leaves18
-
pine nuts3 oz
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 portion
Sód
387 mg
Białko
3 g
Kalorie
1213 kJ /
290 kcal
Tłuszcz
24 g
Błonnik
3 g
Tłuszcz nasycony
10 g
Węglowodany
21 g