Szukaj
Gewürz-Zwillinge
TM5 TM6

Gewürz-Zwillinge
4.7 (58 ocen)
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Roggensauerteig (am Vortag)

  • 140 g Wasser
  • 10 g Anstellgut (vom Roggensauerteig)
  • 130 g Roggenmehl Type R960

Hauptteig

  • Rapsöl
    lub Kokosöl zum Einfetten
  • 400 g Wasser, kalt
  • 5 g frische Germ
  • 310 g Roggenmehl Type R960, etwas mehr zum Bearbeiten
  • 560 g Weizenmehl, glatt, Type W700
  • 10 g Backmalz, pulverisiert (siehe Tipp)
    lub 10 g Honig
  • 2 TL Salz
  • 3 TL Brotgewürz (siehe Tipp)
Wartości odżywcze
na 1 Stück
Kalorie
7183 kJ / 1718 kcal
Białko
44 g
Węglowodany
361 g
Tłuszcz
8 g
Tłuszcz nasycony
1 g
Błonnik
28 g
Sód
1183 mg

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy

/search/pl-PL?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r653279