Buttermilch-Radieschenblättersuppe mit Radieschenrelish (XXL)

Name: Buttermilch-Radieschenblättersuppe mit Radieschenrelish (XXL)
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 3 Bund Radieschen; 180 g Schalotten; 30 g Sonnenblumenöl; 800 g Erdäpfel, mehlig; 1500 g Gemüsefond; 80 g Mandeln, gehackt; 5 EL Sherryessig; 1 ½ TL Salz; 1 TL Pfeffer, frisch gemahlen; 1 ½ TL Zitronenschale, gerieben; 4 EL Sesamöl; 1 ½ TL Schwarzkümmelsamen, ganz; 1500 g Buttermilch; 2 Becher Gartenkresse