Garam-Masala-Hähnchen mit Reis

Name: Garam-Masala-Hähnchen mit Reis
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g Reis, parboiled; 1300 g Wasser; 1 TL Salz; 20 g Olivenöl; 1 EL schwarze Pfefferkörner; 1 EL Koriandersamen; 1 EL Kreuzkümmel, ganz; ½ TL Muskat, gemahlen; ½ TL Nelken, gemahlen; 2 ½ EL Kardamom, gemahlen; 2 EL Currypulver; 400 g geschälte Tomaten; 80 g Sauerrahm; 50 g Butter; 30 g Zucker; ½ TL Salz; ¼ TL Pfeffer, gemahlen; 600 g Hühnerbrust, ohne Haut